神田　徳福

どもども。

神田のらーめん、德福さんにお邪魔しました。

徳島ラーメンとのことですが、お店の前を時々通っていて入ってみたいなぁと思ってました。写真では担々麺が美味しそう。

が、お店の一押しは肉玉そばらしいので悩んだ末にそれを注文。

お肉の感じが写真とだいぶ違う。佃煮みたいだ。

そのお肉は見た目通りの味。甘辛味。

醤油豚骨とのことでしたが、お肉の味がしみ出すにつれて、すき焼きか関東風うどんのような味に。

こういうラーメンもあるんだね。勉強になりました。